Volume 1
Come aprire una pizzeria
Guida completa per progettare, avviare e gestire una pizzeria tradizionale con sala
474 pagine · Cartaceo e eBook Kindle · da 9,90 €
I libri della collana
Manuali operativi pensati per essere usati mentre si lavora: numeri, procedure, modelli e adempimenti. Ogni libro dà accesso a materiali scaricabili tramite il codice di attivazione stampato all'interno.
Volume 2
Come aprire una pizzeria da asporto
Guida completa dall'idea all'apertura e al primo anno
252 pagine · Cartaceo e eBook Kindle · da 9,99 €
Volume 3
Come aprire una pizzeria al taglio
Guida completa per progettare, aprire e rendere replicabile un format di pizza in teglia
245 pagine · Cartaceo e eBook Kindle · da 9,99 €
Volume 4
Come aprire un bar
Guida pratica dall'idea all'apertura: investimenti, organizzazione, gestione e redditività
173 pagine · Cartaceo e eBook Kindle · da 9,99 €
Volume 5
Come aprire una friggitoria
Guida pratica per progettare, aprire e gestire una friggitoria redditizia
265 pagine · Cartaceo e eBook Kindle · da 9,99 €
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